Premium Beers es una nueva empresa que se ha
puesto como meta importar a Chile las mejores cervezas artesanales
del mundo. Y ya todos sabemos, Bélgica tiene muy buenas cervezas.
De esta forma, Premium Beers nos trae las delicias de La
Brasserie de Silly. Esta es una cervecería familiar fundada en una
granja cercana al pueblo de Sille, al oeste de la región Valona de
Bélgica, en 1852. Con el paso del tiempo, además de su producción
propia, en la misma fábrica original, La Brasserie, ha ido adquiriendo
otras pequeñas cervecerías de los poblados vecinos. Siempre
preocupados por la tradición de sus cervezas, han mantenido la
producción de cada una de ellas tal y como se preparaban originalmente
en sus centenarias bodegas. De esta forma, hoy, dentro de sus mostos,
podemos encontrar una variada gama de cervezas, que recorren toda la
tradición Belga. Desde las históricas recetas de los monjes de abadía,
hasta las más modernas cervezas con frutas.